Ассортимент

Рецепт монастырецкого сыра хранили старорусские монахи, передавая его из поколения в поколение вплоть до наших дней. Исполненный в «облегченном» варианте под торговой маркой «Ровеньки», этот сорт не теряет того уникального, традиционного вкуса, который совершенствовался веками. Это ярко выраженный сливочный мотив, напоминающий нам о парном молоке в бабушкиной деревне, а небольшая кислинка искусно дополняет и оттеняет ароматную композицию. 

Состав
пастеризованное нормализованное молоко, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, пищевая соль, уплотнитель - хлорид кальция, ферментный препарат животного происхождения лизоцим, пищевой натуральный краситель «Аннато». Лизоцим получен из белка куриных яиц. Возможно содержание следов грецкого ореха.

Энергетическая ценность/калорийность
1051 кДж /251,1 ккал
жиры - 17,1 г; 
белки - 24,3 г.