Пошехонский 45% 4,8кг. ТМ Ровеньки

Рецепт пошехонского сыра создавался на основе лучшего опыта голландских и российских сыроделов. Изготовленный из минимального количества компонентов, он обладает естественным, классическим молочным ароматом. Вкус пошехонского сыра сочный, кисловатый, с еле заметной пряной ноткой. Продукт в меру соленый и имеет насыщенное, продолжительное послевкусие. Тело сыра довольно твердое, поэтому он отлично держит форму и идеально подходит для приготовления салатов или легких закусок.

Состав
пастеризованное нормализованное молоко, уплотнитель - хлорид кальция, соль пищевая (содержит агент антислеживающий Е536), ферментный препарат животного происхождения лизоцим (вода питьевая, лизоцима гидрохлорид пищевой), ферментный препарат молокосвертывающий микробиальный (вода питьевая, глицерин, соль пищевая NaCl, протеаза: химозин (100%), бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, пищевая добавка натуральный краситель Аннато (вода питьевая, натуральный краситель аннато Е160b). Лизоцим получен из белка куриных яиц.

Энергетическая ценность/калорийность
1440 кДж/ 345 ккал
жиры – 27,0 г; 
белки – 26,0 г