Oldfort, 40% 4,8кг. ТМ Карлов Двор
Состав
пастеризованное нормализованное молоко, уплотнитель - хлорид кальция, соль пищевая (содержит агент антислеживающий Е536), бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (вода, лизоцима гидрохлорид пищевой), молокосвертывающий ферментный препарат химозин микробного происхождения (вода, хлористый натрий, бензоат натрия (Е211) <=0,5%, химозин). Лизоцим получен из белка куриных яиц.
Энергетическая ценность/калорийность
1290 кДж/310 ккал
жиры – 23 г;
белки – 26г.
Глубокий золотистый, почти карамельный цвет отличает сыр Oldfort от других выдержанных сыров. Он имеет насыщенный, ореховый вкус, одновременно сладковатый и солоноватый, с длинным послевкусием. Сыр Oldfort является одним из центральных сыров для сырной тарелки. Подается с миндалем, фисташками, а также сезонными фруктами: яблоками, грушами, абрикосами, красным виноградом. В комплект к тарелке можно подать крекеры, кусочки свежеиспеченного хлеба, апельсиновый джем и фруктовую мостарду.
Обладатель ГРАН-ПРИ Международного конкурса молочной продукции «МОЛОЧНЫЙ УСПЕХ» (Сочи, сентябрь 2019 г.)
Состав
пастеризованное нормализованное молоко, уплотнитель - хлорид кальция, соль пищевая (содержит агент антислеживающий Е536), бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, ферментный препарат животного происхождения лизоцим (вода, лизоцима гидрохлорид пищевой), молокосвертывающий ферментный препарат химозин микробного происхождения (вода, хлористый натрий, бензоат натрия (Е211) <=0,5%, химозин). Лизоцим получен из белка куриных яиц.
Энергетическая ценность/калорийность
1290 кДж/310 ккал
жиры – 23 г;
белки – 26г.